吃飯的談話間, 我們聊到"籍貫".

        雖然我們這在這塊土地上生長的都跟祖上的關係扯得遠了, 但是終究有一種對於根的情懷在內裡告訴著血的源頭, 還是牽引著一代傳一代的延續.

         可惜的是, 太年輕的已經漸漸地忘記了這個美.

         或許也不盡然是他們的錯, 畢竟屬於新人類或者過於忙碌地追求生活的份子, 也不太積極去宣揚這種情懷, 更不會太在乎籍貫是什麼. 彷彿能說說主要語言, 外加一些方言, 足夠應付生活已經卓卓有餘.

        我們的閒聊, 是拌著客家菜一起下飯的.

        雖然已過立秋, 今年的榴槤季節好像也照樣稍微延遲了, 四季皆夏的大馬還沒迎上濕潤的雨天. 慶幸的是, 四周都是綠茵環繞的浮羅山背, 有著習習涼風. 我們在一家經營了超過半世紀的豆蔻廠裡開闢出來的棚子飯館吃午餐. 簡單的鋅板屋子, 架起數張鋪著紅色原子袋桌覆的大桌子以及靠背椅子, 賣起了傳統的客家菜飯食.

        檳城的客家人, 較多還是逗留在浮羅山背. 荳蔻經營很久, 飯館好像是最近才開始. 我做為一個檳城人, 跟同行的大家第一次到訪, 6菜1湯(足夠10人份量)的飯菜一共RM250, 吃得不亦樂乎. (*我們加菜, 一共7菜1湯 RM280)

         吃飽以後, 我跟同行的Lilian說: "菜的味道沒話說, 都很入味. 但是有一點點的美中不足 - 少了家常味道的感覺. 就是那種像在家裡吃飯的味道, 都在這裡面找不到".

        話才說完, 老闆娘一家人忙完客人的飯菜, 輪到自家人吃的時候, 拿出了一蒸籠, 問我們: "要不要嘗嘗看鹹魚蒸豬肉? 這是菜單上沒有的". 盛情難卻, 雖然肚子已經撐著了但老闆娘還是熱情地遞上一小碗給我們試試. 我勺了一小口飯, 和著肉汁吃下, 馬上跟Lilian說: "就是這個味道! 家常味道!"

        吃飯, 本來就是華人最注重的環節. 一家大小也好, 跟三五朋友也罷, 能在一起吃飯是一種福氣.

         我很喜歡家常味道, 因為那是館子吃不到的溫度. 我們打趣地跟老闆娘說: "你菜單上沒有, 我們下次想吃可不可以預定啊?" 她回道: "預訂就做給你們吃". 多爽快的性格!

        所以我想強調: 別盡只找好吃的味道而已. 溫度, 比味道更深層, 更能讓吃飯、相聚, 更添感覺.

        (*注: 炒豆苗、鹹菜鴨湯還有老闆娘的鹹魚豬肉我沒拍到, 照片感謝由同行的Fion 提供)

想一嘗的, 請先電聯預定: 0164336303 (浮羅山背義合荳蔻廠)
地址: 202-A, Sungai Pinang. 11010 Balik Pulau. Pulau Pinang. Malaysia.
指路: 如果從浮羅山背的市鎮方向來, 請在交通島轉2點的方向, 越過所有的住宅, 往直落巴巷的山路時會看見"南天門", 轉入就是; 如果是從直落巴巷方向來, 要到浮羅山背的左手邊請注意"南天門"時轉入.